In diesem Online-Seminar geben wir Ihnen einen umfassenden Einblick in die Thematik Probenahme für mikrobiologische Analysen.

Sie erfahren in diesem Seminar unter anderem, wie ein risikoorientierter Probenahmeplan erstellt werden kann. Dafür beschreiben unsere beiden Referenten praxisnah, welche Produkte und Anbaumethoden risikobehaftet sind, welche Einflussfaktoren zu berücksichtigen sind und welche besonderen mikrobiologischen Risiken auf den verschiedenen Stufen der Produktionskette auftreten. Zudem lernen Sie die verschiedenen Methoden zur Probenahme kennen und es wird erläutert, wann welche Methode angewendet werden sollte. Darüber hinaus wird Ihnen vermittelt, welche Fehler bei der Probenahme zu vermeiden sind und wie Proben transportiert und dokumentiert werden sollten. Informationen zu Maßnahmen bei positiven Befunden und Meldepflichten runden das Seminar ab.