In diesem Online-Seminar zeigen wir Ihnen, wie Sie die Lebensmittelsicherheit während des Transports sicherstellen. Was macht ein gut funktionierendes Qualitätsmanagement aus und wie können Sie dieses in Ihrem Betrieb umsetzen? Was erwarten Ihre Kunden und welchen Nutzen haben Sie davon? Auf diese und weitere Fragen geht unser Referent in diesem Online-Seminar ein.

Wir vermitteln Ihnen die Grundprinzipien einer HACCP-Analyse. Sie erfahren, wie Sie Ihre Hygienemaßnahmen wirkungsvoll verifizieren, validieren und richtig dokumentieren. Dabei gehen wir auf die Betriebs-, Personal- und Produkthygiene ein. Außerdem lernen Sie, welche Maßnahmen notwendig sind, um die Rückverfolgbarkeit Ihrer Produkte sicherzustellen. Informationen zu QS-Anforderungen an die Logistik runden das Online-Seminar ab.